Simplement Cru

Oui c’est bien le thème du mois de janvier et du début de cette année 2010, même si demain nous sommes déjà en février! Comme chaque année, on profite de ce renouveau pour se fixer de nouveaux objectifs à réaliser, de nouvelles résolutions à prendre… et en matière d’alimentation et de santé, le choix est vaste! Quant à moi, si j’avais une seule résolution à recommander, il s’agirait de consommer des jus le plus souvent possible. Même en hiver, je dirai même surtout en hiver, les jus constituent un apport nécessaire et bienvenu de nutriments immédiatement assimilables par l’organisme, alors pourquoi s’en priver?

Des jus, encore des jus, toujours des jus!
Oui, ce sera le maître-mot pour 2010! Adoptez les jus frais cette année, faites-en une habitude quotidienne, et vous ne pourrez plus vous en passer! Les jus frais apportent de nombreux bienfaits à notre corps et contribuent à améliorer nos humeurs, notre résistance et notre état général, car ils sont:

• très riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables à notre santé;
• pauvres en calories et matières toxiques (optez pour les fruits et légumes bio);
• pourvus de nutriments immédiatement assimilables;
• très faciles à digérer, ils apportent donc une énergie précieuse;
• un coupe-faim réel car ils nourissent nos cellules de manière optimale;
• vraiment délicieux à consommer, sous toutes les formes possibles et imaginables!

Investissez dans un bon extracteur de jus!
Le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à vous et à votre famille pour 2010, c’est un extracteur de jus qui vous permette de faire des jus tous les jours, ou le plus souvent possible. Des jus verts, des jus de fruits, des jus mélangés… quelles que soient vos préférences ou celles de vos proches, profitez des nectars que la nature nous offre, et faites le plein de vitamines! Il existe plusieurs modèles sur le marché. Si vous possédez déjà une centrifugeuse, alors utilisez-la jusqu’à ce que vous deveniez accros au jus! Mais dès que possible, investissez dans un extracteur qui ménage les cellules des végétaux et retarde l’oxydation du jus, tout en offrant un rendement et une qualité bien supérieurs. Je possède pour ma part un VitaLeo, anciennement Oscar, et j’en suis ravie car il offre un excellent rapport qualité-prix. Depuis cette année, je peux vous en proposer, ainsi que les modèles Champion, Green Star ou Angel. Contactez-moi ici pour connaître les conditions de vente pour une livraison en Suisse. 

Des bienfaits inouïs, même en hiver
En consommant des jus, vous mettez votre organisme au repos pour mieux détoxifier, et en plus vous lui apportez du carburant de la qualité la plus élevée! Il faut pour cela changer ses idées préconçues et comprendre qu’extraire le jus des fruits et légumes n’est pas un gaspillage, au contraire: c’est apporter à notre corps la meilleure performance, avec le meilleur rendement. Misez certes sur les produits de saison tels que agrumes et pommes mais aussi sur les irrésistibles fruits exotiques si délicieux, ainsi que sur les légumes d’hiver tels qu’épinards, rampon et bettes pour apporter l’énergie vitale de la chlorophylle en plein saison froide.

Quelques nouvelles de Simplement Cru
L’année 2009 aura été une année riche en développements avec de nombreux cours donnés à plus de 60 participants enthousiastes, une « communauté » grandissante de personnes sincèrement séduites par le cru en Suisse romande, avec des produits et des services qui deviennent disponibles, des repas gourmet cru qui s’affichent. En 2010, les cours vont continuer, la communauté va s’agrandir. Le Shop Simplement Cru va commencer à prendre forme, avec la possibilité pour les clients de commander produits de base et machines utiles à la cuisine crue. Assurément, manger cru va devenir de plus en plus facile, accessible et répandu! Et je pense que dans les médias, on va en parler de plus en plus. Il est indéniable que ce mode alimentaire est celui de l’avenir! A bientôt pour de nouvelles recettes, un superbe livre qui vient de paraître en français et que je vais annoncer la semaine prochaine, et de nombreux outils pour vous aider et vous soutenir dans votre chemin vers une santé optimale!

Comme annoncé dans mon dernier article, mon premier e-book de recettes crues, « La Magie du Chocolat » est désormais disponible à la vente sur ce blog. Il vous suffit de vous diriger vers cette page pour procéder à l’achat. Le paiement se fait via Paypal, et dès réception de la confirmation, le fascicule vous sera envoyé par e-mail, à l’adresse fournie à Paypal, sous forme de fichier PDF à imprimer chez vous.

Alternativement, vous pouvez également commander une version imprimée et reliée, qui vous sera expédiée à l’adresse postale en Suisse fournie lors de l’achat. Si des personnes résidant en dehors de la Suisse souhaiteraient également recevoir une copie imprimée par courrier postal, contactez-moi et nous ferons le nécessaire pour répondre à votre demande.

Un concept qui séduit

Ce tout premier e-book de Simplement Cru a été lancé la semaine dernière lors d’une soirée de célébration et de dégustation, organisée à l’intention de toutes les personnes ayant suivi des cours Simplement Cru. Cette soirée fut un grand succès auprès des 16 personnes présentes, qui ont eu le loisir de découvrir le livre de recettes en primeur et en même temps déguster la plupart des recettes du fascicule. Ainsi l’inspiration de se mettre à la cuisine pour confectionner des plaisirs gourmands mais néanmoins sains est immédiate!

Le concept est clairement réussi. Pour 2010, je vous promets de nouveaux e-books et de nouveaux événements de lancement, tant pour se motiver de manger toujours mieux et d’allier plaisir et santé, que pour multiplier les rencontres avec des personnes aux intérêts similaires. Je peux dores et déjà vous annoncer qu’avant le printemps je lancerai un nouvel e-book sur les petits-déjeuners énergétiques, et un troisième entièrement consacré aux soupes crues suivra peu après! L’année 2010 s’annonce déjà riche et… essentiellement crue!!

Une boutique Simplement Cru ?

Un autre projet qui va petit à petit prendre forme est la boutique Simplement Cru. En effet, j’envisage de mettre sur pied une boutique en ligne pour vous permettre d’acheter, en un seul endroit, les machines, accessoires et ingrédients nécessaires pour se lancer et maintenir une alimentation crue. Ceci devrait faciliter grandement le parcours du combattant que traversent la plupart des enthousiastes en Suisse romande, tant il faut chercher et contacter différents fournisseurs pour trouver ce que l’on cherche. Si ce projet vous séduit, un commentaire ci-dessous serait le bienvenu!

Où trouver du cacao cru?

Un dernier point sur les ingrédients. Pour les recettes de « La Magie du Chocolat« , vous avez le choix entre utiliser du cacao classique, de préférence pur, bio et non sucré, ou de la poudre de cacao cru. J’en vends déjà à mes clients actuels, et cette offre pourra s’élargir avec une boutique. Vous pouvez donc dores et déjà me contacter directement pour connaître mes conditions. Ce sont les produits de Detox Your World, signés Shazzie, que je propose pour ce qui est du cacao. Sinon je vous communique ici d’autres sites proposant ce produit: BioSamara, qui prépare une version française pour bientôt, offre du cacao cru en Suisse sous la rubrique superfoods; Keimling propose des fèves de cacao cru (vous pouvez aller sur le site français pour choisir vos produits, puis revenir au site suisse qui n’est acessible qu’en allemand pour procéder à votre commande — pas très pratique, je vous l’accorde).

En France, vous pouvez commander les mêmes produits que chez moi auprès du blog Veg an’Bio, par ailleurs très informatif et que je recommande vivement aux plus enthousiastes qui ont du temps et l’intérêt d’en apprendre plus sur l’alimentation crue.

Cacao ou caroube?

Enfin, vous pouvez également remplacer le cacao par de la poudre de caroube dans toutes les recettes, c’est un excellent substitut à la poudre de cacao, particulièrement recommandé pour les enfants. La poudre de caroube (qui provient du fruit du caroubier, un arbre méditerranéen) se trouve facilement dans tous les magasins bio, et bien qu’offrant un goût moins séduisant, elle se rapproche passablement du cacao et ne crée ni dépendance ni décharge d’adrénaline… La poudre de caroube contient moins de protéines et de matières grasses, mais plus de fibres et un peu plus de calcium que le cacao. Contrairement à ce dernier, elle ne contient pas d’excitant (ni théobromine, ni caféine). A recommander donc aux personnes très sensibles ou aux enfants hyperactifs. A vous de choisir en connaissance de cause!

Tel est le titre de mon premier e-book (livre électronique) de recettes crues, qui sera prêt la semaine prochaine et disponible sur ce blog! En cette période de fêtes, j’ai choisi le sujet du chocolat car nous cherchons tous à adoucir nos vies avec des petits plaisirs. Découvrir que ces plaisirs peuvent être non seulement succulents, mais aussi magiques, et de surcroît sains, devrait en réjouir plus d’un!

Souhaiteriez-vous confectionner des truffes, des pralines et autres fondants au chocolat de manière très simple, avec des ingrédients de toute grande qualité? Ainsi vous pourrez vous permettre des douceurs sans culpabiliser, et les partager ou les offrir à vos proches durant les fêtes. Le livre vous proposera une quinzaine de recettes faciles, y compris des macarons, des biscuits et de la mousse au chocolat. Toutes ces recettes sont préparées avec du cacao cru (un super-aliment, mais à consommer en modération!), et sont sans gluten, sans produits laitiers (ni beurre, ni crème, ni lait) et sans sucre. Incroyable, me direz-vous? Non, c’est bel et bien la magie du cru. Seuls des ingrédients purs et non dénaturés sont utilisés, qui sont facilement disponibles. Alors n’hésitez pas et venez découvrir ces recettes magiques sur mon blog dès la semaine prochaine!

J’ai choisi le chocolat, car c’est une belle manière d’introduire l’alimentation crue aux personnes qui aiment manger, dont je fais partie! Une belle manière de découvrir que l’on peut préparer ses propres douceurs chez soi, et apprécier les vraies saveurs de produits naturels et de grande qualité. Mais il ne faut pas non plus abuser des douceurs, et se rappeler que la base de notre alimentation doit être constituée essentiellement de fruits et de légumes! Après les fêtes, nous pourrons revenir sur cette base essentielle à une santé optimale. Mais d’ici là, profitons-en et créons la magie pour la répandre autour de nous!!!

Dates pour les cours Simplement Cru en 2010

Les nouvelles dates sont désormais disponibles. N’attendez pas pour vous inscrire, car les places sont limitées et je ne donnerai qu’un seul cours par mois:

- Simplement Cru Niveau 1, Introduction: Samedi 23 janvier et samedi 29 mai 2010

- Simplement Cru Niveau 2, Tout sur le Vert: Samedi 27 février et samedi 19 juin 2010

- Simplement Cru Niveau 3, La Déshydratation: Samedi 20 mars 2010

Pour les cours en anglais, il vous suffit de cliquer sur la version anglaise de ce blog (en haut à droite, « English Version »).

Le talentueux chef cru allemand qui a organisé un repas gourmet cru à Genève en septembre dernier est de retour pour un magnifique souper de Thanksgiving, qui aura lieu le 5 décembre prochain. A noter dans vos agendas car si vous êtes libre, il serait vraiment dommage de manquer cette nouvelle et rare opportunité de dîner à la fois divinement et sainement!

b.alive! – l’art de la gastronomie crue à Genève

Venez déguster un exclusif et inoubliable repas de Thanksgiving composé de 4 plats, signé par le chef gourmet cru végétalien et artiste culinaire Boris Lauser de « b.alive ».  Ce repas spécial aura lieu le samedi 5 décembre prochain à 19h00 au Ganesh Bar, Rue de Montchoisy 23, 1207 Genève (Eaux-Vives). Les indications pour vous y rendre sont ici.

Le prix du menu est fixé à CHF 80, y compris un apéritif de bienvenue, l’eau et le café. Le paiement se fera en espèces seulement, à l’entrée.

Menu Spécial pour Thanksgiving:

- Hors d’Oeuvres aux champignons farcis
- Crème d’automne avec bruschetta à l’ail
- Purée de pommes de terre aux oignons caramélisés, pain de maïs et salade automnale de fenouil, radicchio et pomegrenade
- Tarte de potiron et café

RSVP: avant le 1er décembre à reservation@balive.org ou par SMS au 076-284-0482.

Une alimentation crue et végétalienne n’est pas seulement délicieuse. Des recherches en ont montré les bienfaits étonnants sur notre santé y compris un niveau plus élevé d’énergie, une vue améliorée, une meilleure peau, un système immunitaire renforcé,  une plus grande souplesse, un soulagement de la dépression, entre autres…. Ceci est en partie en raison du fait que le contenu nutritionnel d’un menu d’alimentation vivante est jusqu’à 5 fois plus élevé que celui d’un menu cuit.

D’autre part, ne nous privons pas des bougies, feux de cheminée et autres lumières tamisées qui créent une ambiance féérique et nous transportent! Et n’oublions pas que les aliments servent souvent à combler des manques émotionnels. Il suffit d’en prendre conscience, et de choisir d’autres manières de se faire plaisir que de manger ce qui ne nous convient pas.

Aujourd’hui, j’aimerais vous proposer une manière rapide et délicieuse de se réchauffer à tous les niveaux avec une soupe miso bien épicée qui ravive les sens et satisfait amplement nos besoins pour plus de chaleur.

Soupe Miso

Ingrédients pour 1-2 personnes
- 2,5 tasses d’eau pure
- 1 c. à soupe de purée de miso
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 c. à café de tamari ou shoyu
- 1/2 gousse d’ail, émincée
- un petit morceau de gingembre râpé
- des fines rondelles de carottes
- 1 champigon coupé en fines lamelles
- 1 oignon nouveau émincé ou du poireau en fines tranches
- 1 c. à soupe de persil haché

Comment faire:
Mélanger le miso et les épices dans l’eau et réchauffer dans une casserole sur la plus basse température. Vérifier régulièrement avec le doigt que la température reste en dessous de 40°C. Rajouter ensuite le persil et les légumes hachés. Servir immédiatement ou laisser les saveurs se mélanger 10-15 minutes avant de consommer.

Prochains cours « Simplement Cru »
Ces derniers mois ont été chargés en nombreux cours et ce rythme se poursuit jusqu’à la fin de l’année. Le prochain cours d’introduction du 21 novembre est désormais complet, mais je prends des inscriptions en liste d’attente ici. Il reste encore de la place au dernier cours de l’année, le niveau 3 sur la déshydratation, qui aura lieu le samedi 12 décembre. Pour les cours en 2010, je vais tout prochainement publier les nouvelles dates. Je donnerai moins de cours mais je vais proposer de nouveaux services qui devraient vous plaire!

Livres sur l’alimentation crue
Vous êtes nombreux à me demander quel livre de recettes acheter. J’ai donc rajouté des liens sur Amazon avec plusieurs livres que je vous recommande. Il suffit de descendre au bas de cette page et regarder sur la colonne de droite, vous y trouverez plusieurs titres intéressants qui vous proposent des recettes et des informations de base. Je prépare pour mon site une explication pour chaque livre. D’ici là, lancez-vous avec l’un de ces titres, vous ne le regretterez pas!

…pour le plus grand plaisir des papilles. Oui, le moment est revenu de vous parler une nouvelle fois de mon amie France Droz et de ses inimitables Saveurs Crues, qui nous séduisent et nous accrochent, et nous font revenir encore et toujours. Ces mets crus, préparés à la minute, sont confectionnés à base d’ingrédients bio de saison, fournis par MagBio, et sont donc l’illustration parfaite d’une alimentation vivante et savoureuse, pour le plus grand bien de notre santé et de notre plaisir gustatif! Tous ces plats sont exempts de produits laitiers, de produits d’origine animale, de gluten, de sucre et autres ingrédients indésirables et raffinés de l’industrie alimentaire.

Repas crus à MagBio le jeudi et le vendredi à midi

Depuis fin août, France (qui est québécoise d’origine et vaudoise d’adoption) est de retour aux « fourneaux » de MagBio tous les jeudi et vendredi à midi. Oui, il y a bien des fourneaux à MagBio, car ils y cuisent du pain… Mais France s’en passe fort bien, puisqu’aucun aliment exposé à ses mains habiles ne subit de chaleur susceptible d’en altérer les précieux nutriments. Histoire de chouchouter nos cellules, de les nourrir au plus profond, tout en satisfaisant nos papilles très exigeantes. France est d’une très grande créativité culinaire, et elle ne perd pas de vue la nécessité de plaire au plus grand nombre, et de faire de nouveaux adeptes!

Passez donc à MagBio, le supermarché bio à Romanel-sur-Lausanne, juste au nord de Lausanne, les jeudi et vendredi à midi. France propose un large choix de mets à déguster sur place ou à emporter. Pensez aussi à toutes les autres opportunités que vous avez de manger sainement: France offre un service traiteur à domicile, sur demande. Que ce soit un repas entre amis, un cocktail, apéro, un buffet-dinatoire, une célébration quelconque, ne manquez pas cette occasion de vous faire plaisir sans effet néfaste sur votre santé, voire même d’épater vos proches, vos amis ou vos collègues.

Soirées découverte et dégustation

France et moi évoluons de concert en alimentation crue et avons la même approche engagée mais décontractée qui permet de conserver l’équilibre optimal. Nous sommes également disponibles, ensemble, pour faire découvrir ce mode alimentaire très sain et très pur à un plus grand nombre. Dans cette offre combinée, dont les modalités sont à discuter cas par cas, je donne une présentation approfondie sur les bienfaits sur la santé d’une alimentation crue, en révélant les manières simples de l’intégrer dans notre mode de vie, et France illustre mes propos en composant différents mets crus à déguster — mais attention, goûter c’est adopter! Nous avons concocté une version « light » — un apéro-découverte de 17h à 19h — ou une version plus « consistante » — un buffet-découverte de 19h à 21h. Les intéressé(e)s peuvent me contacter ici. Pensez donc à vos séances, réunions professionnelles et autres soirées associatives pour faire passer un message original et nouveau, très nature, et assurément très tendance!! En 2009, tout devient vert et bio, le monde occidental se dirige vers un revirement profond et nécessaire de ses valeurs. Les abus et la surconsommation vont enfin faire la place à l’équilibre et la santé par la nature.

Nouvelles de Simplement Cru

Je suis très occupée en cette deuxième partie 2009 à donner des cours de trois niveaux à un nombre grandissant de curieux, et aussi de passionné(e)s. Ce phénomène me transporte littéralement et ce succès me berce d’espoir. En suivant ainsi la demande et les impulsions que vous m’apportez, je prend du retard dans mes autres projets (le site, les cours en ligne, les livres de recettes en ligne, etc.) mais tout ceci viendra. Milles excuses aussi auprès de ceux et celles qui attendent la recette du crumble de fruits, promise cet été, mais elle viendra, c’est promis! J’évite de publier une recette sans photos, et j’ai été trop occupée à préparer mes nombreux cours pour préparer ce crumble, mais je ne vous oublie pas! Elle viendra avant que les fruits frais n’aient quitté les étals des marchés!

Prochain cours

La deuxième volée du cours Simplement Cru 3 sur la déshydratation de ce samedi 26 septembre affiche à nouveau complet, la première volée était un grand succès — un partage dans une ambiance intime et chaleureuse, avec de nombreux apprentissages jugés très utiles! Mon prochain cours d’introduction Simplement Cru Niveau 1 du samedi 3 octobre est presque complet alors si vous souhaitez vous lancer, n’attendez plus et envoyez-moi un message ici. Le prochain cours d’introduction aura lieu le 21 novembre 2009 et il ne reste plus que trois places.

Ceci est une annonce spéciale pour un événement bien rare dans nos régions: un chef  gourmet cru, basé à Berlin, est de passage à Genève et propose un repas unique ce vendredi 11 septembre, alors ceux qui aiment ce genre d’occasion, lisez la suite… J’y serai moi-même, car il s’agit vraiment d’une occasion à ne pas manquer!

b.alive! ? ou l’art de la gastronomie crue à Genève

Vous cherchez quelque chose d’original ? Un événement hors du commun ? Vraiment exceptionnel ?

Alors venez nous rejoindre pour une expérience exclusive à Genève, un repas gourmet cru composé de 4 plats,  signé par le chef gourmet cru végétalien et artiste culinaire Boris Lauser de « b.alive ».  Ce repas spécial aura lieu ce vendredi prochain 11 septembre à 19h00 au Ganesh Bar, Rue de Montchoisy 23, 1207 Genève (Eaux-Vives). Les indications pour vous y rendre sont ici.

Le prix du menu est fixé à CHF 80, y compris un apéritif de bienvenue, l’eau et le café. Le paiement se fera en espèces seulement, à l’entrée.

Voici le superbe et alléchant menu qui vous est proposé:
- Cocktail maison de bienvenue + hors d’oeuvre
- Mousse de citron vert et betterave rouge aux asperges marinées et biscottes au curcuma
- Nouilles asiatiques « Asialive » aux amandes croustillantes épicées au gingembre (style Phad Thai)
- Dessert spécial surprise « b.alive »
- Café

RSVP: avant le 10 septembre à news@ganeshgeneva.com ou par SMS au (076) 284 04 82.

Je suis enchantée de vous informer qu’un article est paru dans l’Illustré d’aujourd’hui sur Simplement Cru. Une parution qui tombe à pic en cette période estivale et de grande chaleur en Suisse, car rien n’est plus simple ni plus léger que les petits plats frais et crus! De plus, cet article superbement mis en page et accrocheur servira à faire passer le message à un plus large public. En effet, l’Illustré est sans aucun doute le magazine grand public le plus lu et le plus populaire de Suisse romande, c’est un medium parfait pour lancer ce message universel!

J’apprécie d’autant cet article que la journaliste et la photographe ont su capter l’énergie du cru avec légèreté et fraîcheur, rendant le message à la portée de tous. Elles ont de surcroît été fidèles à mon message et ma personnalité! En quelques heures depuis la parution, j’observe déjà les retombées de cet article qui seront certainement significatives… et bienvenues. Je profite de ce moment de célébration pour remercier Céline Fossati et Julie de Tribolet pour un très beau travail. Je tiens aussi à vous remercier toutes et tous, surtout mes fidèles lecteurs et abonnés et ceux qui ont participé à mes cours Simplement Cru, pour votre soutien et votre enthousiasme qui me sont infiniment précieux.

Pour lire l’article cliquez sur ce lien: L’Illustré du 19 aôut 2009

Prochain cours ce samedi 22 août

Le cours Simplement Cru Niveau 2  »Tout Sur Le Vert » qui aura lieu ce samedi 22 août toute la journée est aussi d’actualité tant l’abondance des légumes à feuilles vertes est de saison.

Venez apprendre à déguster des légumes verts sous toutes les formes, en jus, en smoothies, en graines germées et en salades… pour votre plus grand bien et une énergie sans limite. Il reste deux petites places, alors ne tardez pas à les saisir, car le prochain cours niveau 2 n’aura pas lieu avant fin octobre. Faisons une large place au VERT pour la rentrée!

Je suis ravie de vous annoncer les dates des cours de cuisine Simplement Cru qui seront proposés cet automne et jusqu’à la fin de l’année. Puisque la demande pour ces cours a nettement augmenté (l’alimentation crue semble attirer de plus en plus de monde, une constatation qui me ravit!) , je vais proposer plus de dates que par le passé.

Je vous rappelle ici le concept de mes cours. Ils ont lieu le samedi de 10h à 16h, à Morges. Le niveau 1 est un cours d’introduction à l’alimentation crue, le niveau 2 est intitulé « Tout sur le Vert » et couvre l’importance d’une alimentation riche en légumes à feuilles vertes avec jus verts, smoothies verts, algues et graines germées, et le niveau 3 est consacré à la déshydratation (nouveau!) qui permet de confectionner des plats crus croustillants et savoureux à la conservation plus longue.

Les cours de cuisine Simplement Cru jusque fin 2009 sont proposés aux dates suivantes:

Simplement Cru Niveau 1: samedi 3 octobre, samedi 21 novembre
Simplement Cru Niveau 2: samedi  22 août, samedi 31 octobre
Simplement Cru Niveau 3: samedi 12 septembre (complet), samedi 26 septembre (presque complet), samedi 12 décembre

Mes conditions restent identiques: les cours ne pourront avoir lieu que si un minimum de six participants seront inscrits définitivement. Dans le cas contraire, le cours devra être annulé ou déplacé à une date ultérieure. Des cours privés peuvent aussi avoir lieu à une date différente à partir de six participants. Enfin, des cours peuvent être organisés durant la semaine si suffisamment de personnes sont intéressées. Si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à me contacter et je ferai de mon mieux pour trouver une solution. Pour les cours en anglais, voir sur le site anglais.

Je vous invite à examiner les détails de ces cours sur la page « Cours en suisse » qui se trouve dans la colonne de gauche. Vous trouverez aussi à gauche des informations plus détaillées sur chacun des cours. Inscrivez-vous au plus vite. Je me réjouis de partager à nouveau mon enthousiasme, des conseils pratiques et des recettes avec vous cet automne!

Avant de partager avec vous ces prochains jours les nouvelles dates de cours Simplement Cru, je souhaitais vous informer que ma coach Karen Knowler, qui est connue sous le nom de « Raw Food Coach » au Royaume-Uni et qui a une expérience de plus 17 ans dans l’alimentation crue, offre un téléséminaire gratuit ce mercredi 5 août qui sera de très grande valeur pour toute personne ayant adopté ou cherchant à adopter une alimentation crue dans son quotidien. Je peux chaleureusement vous recommander Karen et tout ce qu’elle propose sur son site tant son expérience et son approche sont précieuses et synonymes d’inspiration. Le seul problème pour accèder à sa très grande expérience est qu’il est nécessaire de parler l’anglais.  Si tel est le cas et que vous êtes libre ce mercredi à 22h pour nous autres en Suisse (ou en France et en Belgique) car cette conférence s’adresse à des auditeurs du monde entier, alors ne manquez pas cette occasion d’écouter Karen. Il vous suffira de vous connecter à l’heure annoncée (sur le site qui vous sera fourni sur inscription) et d’écouter sa conférence qui durera un peu plus d’une heure. Pour les francophones, je suis désolée, il faudra attendre une offre similaire en français!

Karen Knowler croit, avec passion, qu’il n’existe pas une seule manière d’adopter une alimentation crue, et qu’en étant honnête et intuitif avec ses choix alimentaires, chacun peut trouver le chemin qui lui convient le mieux à tous les niveaux — un chemin séduisant, amusant et parsemé de multiples récompenses! Mais Karen va encore plus loin. Elle enseigne à son très large public que dans l’alimentation crue, il s’agit non seulement d’alimentation mais aussi et surtout de nombreux autres aspects de notre vie — et je suis entièrement de son avis, j’en fais moi-même l’expérience depuis plusieurs années. Manger cru nous apporte tellement plus que ce que l’on pourrait attendre d’une alimentation, et Karen a une manière particulièrement séduisante de nous l’expliquer.

Ce mercredi Karen Knowler va partager avec nous – GRATUITEMENT – ses dernières découvertes, soit les 7 étapes primordiales pour nous permettre d’atteindre les étoiles avec une alimentation crue: The 7 Must-Know Steps to Take Your Raw Food Journey to the Stars – And Beyond”. Elle promet également de nous communiquer trois idées formidables à mettre immédiatement en pratique pour atteindre des sommets insoupçonnés! Pour plus d’information et pour vous inscrire à cette conférence, cliquez ici. Je serai de retour très prochainement avec des informations sur Simplement Cru! Bon été à tous!